Pane di semola Altamurano da 1 Kg (imbustato). Simbolo della tradizione gastronomica dell’Alta Murgia, grazie alla sua forma (U sckuanète = pane accavallato), è diventato famoso in tutto il mondo. Il pane d’Altamura si contraddistingue dagli altri per l’utilizzo della semola di grano duro rimacinata, che conferisce al pane una molllica morbida e di color giallo, una crosta molto croccante e una fragranza unica nel suo genere.
Pane
Pane di semola DOP Basso da 1 Kg
5,00 €
Il Pane di semola di Altamura DOP Basso da 1 Kg (imbustato) senza “baciature” ai fianchi (a Cappello di prete), prodotto da il Fornaio di Altamura o conosciuto anche come Panificio Morgese, è caratterizzato da una crosta croccante e una mollica soffice dal colore giallo paglierino.
Ingredienti: Semola rimacinata di grano duro, acqua, lievito naturale, sale.
Peso: 1000 gr
DOP: Denominazione di Origine Protetta
Disciplinare: disciplinare pane DOP Altamura
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Allergeni | Glutine |
| Valori nutrizionali medi per | 100 gr |
| Energia | 300 Kcal |
| Proteine | 9,4 gr |
| Grassi | 0,4 gr |
| di cui Grassi Saturi | 0,1 gr |
| Carboidrati | 63,5 gr |
| di cui Zuccheri | 1,6 gr |
| Sale | 1,8 gr |
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